Iată pe care să le mâncați: lăcusta, lăcusta solam, lăcusta hargol și lăcusta hagab, după soiurile lor.
Leviticul 11:22
S-ar putea să te surprindă să afli că Dumnezeu a îngăduit copiilor lui Israel să mănânce anumite insecte. Trei grupe de insecte erau considerate „curate”: lăcustele, greierii și cosașii. Este interesant de remarcat că textul precedent (v. 21) identifică și mai precis insectele comestibile ca fiind „târâtoare care zboară și umblă pe patru picioare”, „care au fluierul picioarelor dinapoi mai lung, ca să poată sări pe pământ.” Toate cele trei tipuri de insecte menționate sunt lăcuste zburătoare și se înrudesc între ele. La fel ca animalele și păsările curate menționate în acest capitol, aceste insecte sunt vegetariene. Din acest motiv, riscul ca ele să transmită boli este mult mai mic. Întrebarea este: dorești să te duci să aduni câteva lăcuste și cosași pentru masa de prânz? Trebuie să recunoaștem că acest text nu recomandă așa ceva. El este o simplă regulă pentru oamenii care obișnuiau să mănânce toate tipurile de insecte.
Chiar și în zilele noastre, insectele constituie o parte importantă a dietei multor popoare din țările subdezvoltate. Boșimanii din Africa mănâncă gândaci de bucătărie. Pe străzile Bogotei, din Columbia, se vând furnici prăjite, fierbinți. În Bali, fluturii și moliile ușor rumenite sunt un lucru obișnuit. În Tailanda, călugărițele sunt transformate într-o pastă care se mănâncă pe pâine.
Cu toate acestea, cosașii și lăcustele sunt principalele insecte consumate în multe părți ale lumii, în special în Africa și Asia, unde lăcustele sunt fierte, fripte, prăjite, coapte și aburite și apoi mâncate. De asemenea, se mai obișnuiește să fie uscate, afumate și păstrate pentru a fi consumate mai târziu. Dar nici aceasta nu mă poate face dornic să încerc să mănânc insecte. Dumnezeu îi ia pe oameni de unde se află și-i ajută să crească până acolo unde ar trebui să se afle. Dieta originară din fructe, cereale, verdețuri și nuci, continuă să fie cea mai bună.
