Domnul Dumnezeu a făcut să răsară din pământ tot felul de pomi plăcuți la vedere și buni la mâncare…
Geneza 2:9
Ascultă ediția audio aici.
Este o dimineață frumoasă de început de vară, iar teii sunt încă înfloriți, răspândind parfumul lor, pe care îl inspir cu recunoștință în timp ce merg spre spitalul unde lucrez.
Mergând pe aleea cu tei înfloriți, reflectez la darurile prețioase pe care bunul Dumnezeu le-a oferit ființelor umane din abundență – pomi plăcuți la vedere și buni pentru hrană.
M-am gândit la dimensiunea spirituală a nutriției sănătoase. De altfel, în Sfânta Scriptură stă scris: „Nu știți că trupul vostru este templul Duhului Sfânt, care locuiește în voi și pe care L-ați primit de la Dumnezeu? Și că voi nu sunteți ai voștri?” (1 Corinteni 6:19). De aceea, suntem responsabili de ce introducem în trupurile noastre și de starea de spirit în care suntem când preparăm hrana și când ne hrănim.
V-ați oprit vreodată să reflectați la puterea pe care o au elementele din hrana prețioasă care ne-a fost dăruită de a menține și a restaura sănătatea ființelor umane, create cu atât de multă iubire?
„Este rău să mâncăm numai pentru a ne satisface apetitul, însă nu ar trebui să manifestăm deloc indiferență în ce privește calitatea hranei sau modul ei de pregătire. […] Alimentele ar trebui alese cu grijă și pregătite rațional și cu pricepere” (DV, p. 254).
Expresia latinească mens sana in corpore sano „minte sănătoasă în corp sănătos” este o realitate biologică. O alimentație bogată în nutrienți (vitamine, antioxidanți, omega-3/6/9 și fibre) sprijină funcția cerebrală, reduce inflamația, întărește imunitatea și influențează în bine starea mintală.
Ca medic, vă încurajez să reveniți la simplitate. Să redescoperiți gustul alimentelor pregătite cu grijă, așa cum au fost lăsate de bunul Dumnezeu. Fructele, legumele, cerealele integrale și nucile sunt opțiuni sănătoase, cu ajutorul cărora corpul se vindecă și se regenerează. A mânca sănătos înseamnă a avea respect pentru viață.
Provocare: Cere-I lui Dumnezeu înțelepciunea să faci alegeri potrivite în ce privește alimentele pe care le consumi și multă pricepere în pregătirea lor!
autor: Emma Iordache
